II Tarragona dTapes
El restaurant Xamfrà del Fòrum guanya la Forquilla d'Or del II Tarragona dTapes que triplica, aquest any, el volum de negoci assolit pels establiments participants.
Informe sobre propietat intel·lectual al sector hoteler.
Estudi que dona a conèixer el perfil dels consumidors d’alta gastronomia i la visió que tenen els restauradors.
Informe per a la prevenció de la parasitosis por anisakis als productes de pesca.